sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Cocada de leche condensada

Hola a todos!

Hoy os presento unos de mis postres favoritos, "cocada". Una receta fácil y rápida. Una combinación perfecta!

Podemos prepararlas de innumerables maneras, variando los sabores y texturas, así que otro día os traigo otro sabor.

Esta receta la preparaba desde pequeñita, cuando tenía mis 12 años. La he aprendido con la mamá de mi amiga de infancia y hasta hoy no me despego de ella y tampoco quiero despegarme nunca :o)

Ahí va! Preparadas para engordar con los ojos?

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
200g de azúcar
200g de coco rallado
1 cucharada (sopa) de mantequilla
4 cucharadas (sopa) de leche

Preparación:

Untar con mantequilla una bandeja o un plato y reservar.
Colocar todos los ingredientes en una cazuela de fondo grueso y cocer a fuego medio-bajo. Debemos mover hasta que se despegue del fondo, cuidado para que no se te queme y se ponga oscura.
Ahora colocamos en la bandeja, esperamos que se enfríe y cortamos: cuadraditos, rectángulos, corazoncitos, o a lo que la imaginación os lleve :o)

El tiempo de preparación es mas o menos 20 minutos.

Fijaros como se despega fácil                            Ahora falta poco!



Tchanan!

Esta copa de coco me trae muy buenos recuerdos de mi luna de miel :o)
Un brindis con mucho coco!


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